来历 这是一道用酸角汁调味的清酸汤，酸中带甜，气味清香。酸酸甜甜符合中部地区人民的口味，酸度适中，清爽，老少皆宜。   营养价值 清酸汤不油腻，鱼肉蛋白质含量高。酸角汁酸甜可口维生素C丰富，并具有排毒清热之药效。胡椒帮助排汗使呼吸畅通。小洋葱味甜还能治鼻塞。食用后全身轻松。   汤酱料配料 胡椒粒             1   匙 小洋葱碎        ¼  碗 香菜根            2   棵 虾酱                 ½    茶匙   汤配料 鲻鱼              300 克 姜沫              50  克 葱段、香菜 酸角汁      ½   碗 鱼露、糖各   2   匙

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    简介 炸虾饼是中国人和泰国人都很喜爱的，虾和其它海鲜都是中国人喜爱的，因为好吃味甜而且蛋白质含量高。要想把虾肉剁成粘粘的虾泥，需要放入适量肥猪肉，这样虾肉才不会太硬，这是中国人制作美食的秘方，同样是秘方的还有，油炸前要在虾饼上挂一层面包碎，这样会使虾饼外酥里嫩。   营养价值 虾是维生素B12含量很高的海鲜，维生素B12是人体所有细胞生长和发育所必需的，还帮助红血球和神经管壁的生成。含碘帮助预防甲亢。   配料 去皮鲜虾                    1        斤 肥肉末                        50      克 蛋清                             1        个 玉米淀粉                    1        匙 香油                            ½       茶匙 料酒                             1        茶匙 胡椒粉少许 面包碎                         1        碗 炸虾饼用油

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    简介 浇汁米粉是中国广东的一道主食，当大批中国人移民到泰国时，有一部分有手艺的人开了米粉店，初期只卖给中国人，后来由于好吃快捷，便成为中国人和泰国人普遍喜爱的美食。   营养价值 浇汁米粉是营养均衡的米粉类美食，米粉的原料是大米粉，煮熟的大米饭每100克提供能量110千卡路里，而每100克米粉提供能量为千220卡路里，原因是米粉表面涂有植物油。一盘浇汁宽米粉所提供的能量为397千卡路里。   配料 宽米粉                   120  克 猪肉                       50  克 芥兰                        50      克 豆瓣酱                     2   匙 酱油                          1   茶匙 高汤                           1   碗 木薯粉                        2   匙（混水少量） 炒菜用油                     2   匙  

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