由来 香蕉花汤是一种极为受欢迎的蔬菜汤,其营养价值高、功效繁多、容易获取。 营养价值 香蕉花有营养母乳的功效,对胃病和去火也有明显疗效。 配料 香蕉花 400 克 猪肉 200 克切片 香葱段 50 克 紫天椒 5 克切沫 鱼露 2 匙 水 5 碗 辣酱配料 干辣椒 5 颗 南姜沫 2 茶匙 香茅碎 3 匙 盐 1 茶匙 大蒜沫 2 匙 洋葱头沫 3 匙 腌臭鱼肉 1 匙
区 东北
由来 呵叻木瓜丝沙拉是把泰式和老挝木瓜丝沙拉的调料混合,既放虾仁也放腌臭鱼,不放米粉,味道偏甜。由于呵叻城处于泰国和老挝的交界处,文化方面相互交融。但是,呵叻木瓜丝沙拉并不是诞生在呵叻,甚至当地人并不喜欢这种沙拉。 营养价值 蔬菜和调料含有丰富的维生素和矿物质。木瓜可以分解蛋白质,帮助消化。柠檬汁、西红柿、紫天椒含有丰富的维生素C,大蒜促进人体各组织的生长,腌臭鱼和虾仁提供人体所需的蛋白质。 配料 木瓜丝 120 克 小西红柿 30 克 紫天椒 8 粒 大蒜 5 克 豇豆 25 克切段 虾仁 1 匙 干炒花生 2 匙 柠檬汁 1 匙 鱼露 ½ 匙 煮熟腌鱼汁 1 匙